ゴーヤの日ですから

今日はゴーヤの日。
実はゴーヤあまり好きじゃないのですが
暑くなって毎年バテバテになるので
夏バテ対策には一番のゴーヤーさんに
今年はよろしくとの想いをこめて
今夜のおかずは『ゴーヤチャンプル』にしました。

薄くスライスして、塩でもんで、水にさらす。
さらに炒める時はみりんを入れると
苦さがとれるとＴＶでおばーが言っていたのを覚えていたので
実行。

なかなかの味。
でもちょいと苦かった・・・。

さぁ今年の夏も元気に過ごせますように。
ゴーヤさんよろしくね☆