めんくい

私は面食い・・・ではなく
麺食いです。
特にうどん。
うどんが好きだーーーーーー！

先日お越しいただいた徳島のお客様が
何と本場讃岐のうどんを送ってくださいました。
茹でる前から大興奮。
茹でる最中も大興奮！

ていねいにていねいに
袋の表示にしたがって茹で上げ
釜揚げでいただきました。

コシ。
のどごし。
ツヤ。
最高です。

数本おだしにつけていただいたあとは
何もつけずにほんのり塩味の残った麺だけを
ズルズルズルっと味わいました。
幸せ。