またヌーベルケーキのお話。 右はこの前撮っておいた写真。 どれだけもっちもちで弾力があるか実験。 フォークで切ろうとググッと押してみたけれど全く切れません。 フォークを外すと、フワァ〜っと元どおり！ 素晴らしいですね。 結局このあと手で持ってか…