つくねってなんでこんなにおいしいんでしょう。 昨日行った居酒屋さんでは 『合鴨のつくね』ってのがありまして これがおいしいんだぁ〜。 長めの楕円形のハンバーグサイズで 香ばしくしっかりめにおこげがついてて この卵黄(⇒写真のねっ)をぷちっ！とろ〜っ…