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沖縄料理では豚の
「ひづめと鳴き声以外は全部食べる」
と言われるほど一頭の豚を文字通り
頭から足先まで料理に使用するのであります。

ミミのコリコリした軟骨『ミミガー』は大好物。
三枚肉をとろっと煮込んだ『ラフテー』も美味♪

しかし豚足を煮込んだ『テビチ』がどうも苦手です。
コラーゲンたっぷりでお肌にいいんだけどね〜。
豚さんのつま先がリアルにお皿に乗っている姿がどうも・・・。
写真のお皿もグラグラっと揺らすと
ぶるぶるっと震えるわけですよ。
うーん。

この前食わず嫌いでともさかりえさんも
これが苦手だって言ってました。

皆様はお好きですか？