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今日も蒸しました。

今日はシューマイの中身のように
豚ミンチでおだんごをつくってから
もち米の衣をつけて蒸してみました。

『イガグリ団子』といったところでしょうか。

白ねぎのみじん切りをたっぷりお団子に練りこんで
１時間ほど水にさらしたもち米の水を切り
まるくまとめたお団子を転がしてイガイガ衣をつけたら
いつものように蒸すだけ。
１５分くらいかな？

味ぽんやからし醤油、酢醤油でいただきます。
白菜を敷いて蒸すとその白菜も食べれるから
バランス＆ボリュームも◎だね。